通辽市奈曼旗市场监管局加强冷链食品监管 多举措把好疫情防控“入口关”

通辽市奈曼旗市场监管局时刻紧绷疫情防控这根弦，在全旗范围内对以冷链食品为原材料的食品生产经营单位及其从业人员开展全面排查，多举措织密风险隐患排查网。

一是高度重视，全面摸排。积极开展冷链食品风险排查及核酸检测工作，联合该旗医院、疾控中心及各乡镇卫生院，对进口冷藏冷冻肉类、水产品及其外包装和环境进行核酸检测采样，对从业人员进行咽拭子核酸检测，全面排查病毒污染或感染风险；进一步压实冷库使用单位食品安全及疫情防控主体责任，要求持续做好常态化疫情防控工作，杜绝麻痹大意思想。二是扫码备案，精准防控。建立“新冠肺炎疫情联合防控”微信群，推广应用“金山表单”小程序，对进口冷藏冷冻肉类、水产品及其从业人员进行备案管理。要求各冷链食品生产经营单位通过扫描新冠肺炎防控冷链食品检测申报二维码，按照风险等级如实上传冷藏冷冻肉类和水产品品种、规格、批次、产地、检验检疫及从业人员具体信息等追溯数据，力求做到“来源可追，去向可查”,为精准防控再添助力。三是网络培训，增强意识。城区市场监管所组织辖区各餐饮单位参加自治区市场监管局“餐饮单位风险防控网络培训班”，帮助其提高风险防控能力。培训以《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，重点讲解了在新冠肺炎疫情防控常态化下，餐饮单位该如何管理、食品安全基础知识及常见的食品安全问题，线上培训餐饮单位298家、培训其从业人员400余人。四是加强监管，现场规范。组织力量持续开展监管检查专项行动，严查是否落实进货查验、索证索票、人员健康管理等制度，宣贯落实环境卫生的清洁、通风消毒、健康通行码查验、体温测量等常态化疫情防控措施；对冷链食品的贮存条件、通风消毒、追溯管理、产品质量等情况进行现场检查规范，坚决杜绝来源不明、无检验检疫证明或检疫不合格产品流入市场。

截至目前，冷链食品疫情防控摸排检测涉及环境采样37处、食品检测采样522个、人员采样175人次，检测结果全部为阴性。下一步，奈曼旗市场监管局将进一步加强冷链食品监管工作，对冷链食品的安全问题进行跟踪检查，持续督促食品生产经营单位严格落实常态化疫情防控措施，把好疫情防控“入口关”。