回民区市场监督管理局开展2020年食品安全宣传系列活动—“四白食品”生产加工小作坊专项整治工作推进会

依据《尚德守法、共治共享、同创国家食品安全示范城市-2020年回民区食品安全宣传系列活动》文件精神，2020年11月25日，回民区市场监督管理局在万惠农贸市场召开“四白食品”生产加工小作坊专项整治行动工作推进会。局分管领导、食品生产股负责人、环河街市场监管所监管人员、万惠农贸市场负责人及市场内“四白食品”加工区小作坊全体经营者参加会议。

 会议首先向生产加工小作坊经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》、《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》相关法律法规知识，并针对检查万惠农贸市场生产加工小作坊存在的问题，通过“现场查、观图片、摆事实、要成效”等方式，向经营者通报了食品小作坊发展的过程和管理情况与现有标准的差距，要求经营者进一步提升食品安全主体责任意识，严格落实各项食品安全制度，建立健全原料进货查验台账、产品销售台账、添加剂使用记录；从业人员要保持良好的个人卫生和防护，进入操作区前要穿戴好干净整洁的工衣工帽；加工场所要实现“窗明几净、四壁无尘、铁器放光、物见本色”，加强食品安全风险管控。随后，万惠农贸市场“四白食品”区生产加工小作坊示范户代表向大家介绍了好的工作做法和经验，供大家学习、借鉴、提升。万惠农贸市场负责人进行了表态发言，表示会积极配合监管部门开展专项整治行动，对于屡教不改、不配合整改的商户要坚决清退出场，绝不留情。

 此次会议强调了“尚德守法、共治共享、同创国家食品安全示范城市”工作的必要性和重要性，下一步，回民区市场监管局将继续以问题为导向，狠抓工作落实，形成长效机制，确保工作实效，切实保障人民群众的食品安全。