阿拉善盟市场监管局开展食品生产加工小作坊专项整治

为切实加强食品生产加工小作坊监管，进一步规范其生产经营行为，营造食品生产加工小作坊良好生产经营环境，2020年6月至9月，阿拉善盟市场监管局开展了食品加工小作坊专项整治工作。本次专项整治坚持“全面覆盖、分类处置、堵疏结合、标本兼治”和“提升一批、规范一批、淘汰一批”的原则，全面清理整治无证生产加工等违法行为，切实消除食品安全监管盲区死角，严惩重处非法生产加工食品的“黑工厂、黑作坊、黑窝点”，进一步解决小作坊“脏、乱、差”和无证照经营等问题，规范生产加工行为，提高小作坊食品质量安全水平，坚决守住不发生源发性、系统性、区域性重大食品安全问题的底线，并积极推动小作坊向保留民族化、传统化、特色化发展，减少并淘汰落后、低质量小作坊，推动人民群众食品消费向高质量发展。

一是深入开展小作坊登记工作。组织开展辖区小作坊的清理排查行动，及时掌握辖区小作坊底数和加工经营状况；认真落实《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》《内蒙古自治区食品生产加工小作坊登记及监督管理办法（试行）》等规定，督促小作坊业主开业前办理登记证，推送小作坊登记率达达到100%。二是规范小作坊生产加工行为。重点督促小作坊在加工场所公开张贴小作坊登记证、营业执照、质量安全承诺书，做到亮证经营，自觉接受社会监督；严格落实卫生管理制度，加工场所“四防”到位（防鼠、防蝇、防虫、防尘），生活区和生产区、一般清洁区与清洁区达到有效分隔；严格落实原料采购进货查验制度，履行索票索证手续，不得采购来源不明的食品原料；严格按照工艺规程从事食品加工，规范食品添加剂使用，不得使用非食品原料。三是加大督促小作坊产品送检力度。督促小作坊每品种每年至少送检1批次。对送检不合格的，帮助小作坊查找原因，提出整改措施，并监督整改到位。对重点品种，实行专项抽检。四是严厉打击食品加工违法犯罪行为。坚持零容忍、出重拳，严惩小作坊滥用食品添加剂和使用非食品原料加工食品等违法行为，重点打击行业“潜规则”和共性问题，依法查处未取得登记证擅自生产的“黑窝点”。

此次专项整治共检查小作坊244家，全部办理《内蒙古自治区食品生产加工小作坊登记证》，实现小作坊100%登记，实施动态管理。检查累计出动685余人次，责令改正13家，责令停产1家，对1家不符合食品生产安全的小作坊立案，罚款5000元。同时，组织小作坊送检145批次，快速检测120批次，监督抽检50批次,检验全部合格。